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玛格丽特手印曲奇手工饼干（无添加进口原料）
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谋怪手访涎

喜欢它的名字---玛格丽特

时间:1-2小时
食材
低筋面粉 100g
玉米淀粉 100g
黄油 50g
色拉油 40g
煮熟蛋黄 2个
细砂糖 40g
盐 1g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将所有材料准备好放入容器中
  • 步骤 2/9
    黄油等待软化（盆底部可以放置热水方便软化）软化的黄油加入色拉油和细砂糖。
  • 步骤 3/9
    用打蛋器打至粘稠，颜色稍变浅。
  • 步骤 4/9
    把煮熟的蛋黄捏成细末，倒入打发好的黄油里搅拌均匀。
  • 步骤 5/9
    用刮刀搅拌成这般模样
  • 步骤 6/9
    低筋面粉和玉米淀粉混合筛入，用刮刀将全部材料搅拌均匀。
  • 步骤 7/9
    用刮刀稍按成团，面团稍微有点略干。
  • 步骤 8/9
    将面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏1个小时，1小时后从冰箱取出面团，搓成大小均匀的小圆球，放入烤盘中，用食指按出一个小坑即可。
  • 步骤 9/9
    将烤箱预热170度，把烤盘放置中层，烘培烤制约20分钟即可（可以随时观察饼干的颜色）
小贴士

1蛋黄一定要过筛。

2烤箱根据自家烤箱脾气适当调整温度。

3果仁事先烤熟。

发布于 2018-11-20
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