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蔓越莓饼干——迷迭香
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净挚手话蕉

酥脆的饼干上点缀着点点蔓越莓干，十分诱人。咬下去的瞬间酥脆无比，浓郁的奶香在口里蔓延，与蔓越莓清爽酸甜的滋味完美融和，好吃到飞起来！

时间:30分钟-1小时
食材
蔓越莓干 85克
低筋面粉 314克
鸡蛋 1个
黄油 200克
砂糖 85克
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    85克蔓越莓干切碎备用
  • 步骤 2/9
    200克黄油和85克砂糖倒入碗中，用搅拌器搅拌均匀
  • 步骤 3/9
    85克蔓越莓干和314克低筋面粉加入碗中，搅拌均匀
  • 步骤 4/9
    碗中打入1个鸡蛋，搅拌均匀
  • 步骤 5/9
    揉成面团
  • 步骤 6/9
    长方模具里垫一层油纸
  • 步骤 7/9
    把面团放进油纸中，使面团定型
  • 步骤 8/9
    包着油纸的面团从模具中取出，放进冰箱冷冻30分钟
  • 步骤 9/9
    冻好的面团切成块
小贴士

1. 黄油需要先室温软化。

2. 蔓越莓饼干放进烤箱时中间留的缝隙要大一些，因为烤制的过程中饼干会变大。

发布于 2018-06-02
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