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蔓越莓饼干（卡通造型版）
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张良net
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时间:1-2小时
食材
低筋面粉 115克
鸡蛋液(打散的全蛋) 1大勺(15ML)
糖粉 60克
蔓越莓干 35克
黄油 75克
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发
  • 步骤 2/7
    加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀
  • 步骤 3/7
    倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎(不要切太碎)
  • 步骤 4/7
    倒入低筋面粉
  • 步骤 5/7
    搅拌均匀，成为面团。把面团擀成大片放入 冰箱中冷冻约需要1个小时
  • 步骤 6/7
    冻硬拿出用模具按出喜欢的图案后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可
  • 步骤 7/7
    完成
小贴士

1、 黄油要提前软化，鸡蛋液和淡奶油都要回温再用，以免太冰在加入黄油后容易油水分离。

2、 蔓越莓干适当切碎再加入，可更均匀布满面团，让饼干切面更漂亮，但是也不用切太碎哦。

3、 烘烤的温度和时间仅供参考，请按饼干厚度大小及各烤箱温度性能适当调整。

发布于 2019-01-17
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