jxcaipu logo
【芒果西米捞】煮出弹牙无白芯的西米
8.7万 热度 45 收藏
菏云抗成瘸

消暑甜品。夏天了很多人会想做西米捞吃的吧。其实是一种很简单方便的甜品。只需掌握煮好西米的方法即可

时间:1-2小时
食材
芒果 适量
西米 适量
椰浆 适量
糖 适量
冰水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    水烧开，倒入西米。煮3-5分钟
  • 步骤 2/9
    关火。盖上锅盖焖5-8分钟
  • 步骤 3/9
    捞出看一下。西米有很多白芯
  • 步骤 4/9
    再次煮开3-5分钟然后关火加盖焖5-8分钟
  • 步骤 5/9
    捞出看一下白芯变少
  • 步骤 6/9
    如此重复直至西米全部透明
  • 步骤 7/9
    捞出过立即冰水
  • 步骤 8/9
    从冰水中捞出。浸入椰浆中。加少许糖调味
  • 步骤 9/9
    芒果去皮去核。切块。放入椰浆西米中。即可
小贴士

前阵儿建了个小美食群。群里的姑娘们相当积极

我这个万年懒病群主居然也成了话痨。真是不可思议

一个姑娘传图说煮西米煮不好。有些透明了有些有白芯

她是直接煮的。很多人可能也都是这样

其实有一种很方便的方法。半煮半焖。

这样做出来的西米颗颗晶莹透明无白芯

外部也不会因为被煮得太烂而丧失口感

发布于 2018-09-20
128
相关菜谱
写评论