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芒果西米捞
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安和醉江南倦客

从6月份开始我家乡的芒果就开始成熟了，每到这个季节总少不了做好多与芒果有关的美食。今天就做了一道芒果西米捞冰起来吃更爽。

时间:10-30分钟
食材
西米 80g
芒果 200g
蜂蜜 2大勺
葡萄干 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    西米提前用热水泡20分钟
  • 步骤 2/8
    芒果去皮切成粒备用。
  • 步骤 3/8
    取适量水煮沸，倒入泡好的西米。
  • 步骤 4/8
    保持水沸状态。
  • 步骤 5/8
    煮到西米中间只剩小白点，关火关火盖盖闷10分钟。
  • 步骤 6/8
    闷好的西米呈透明，用筛子捞出放入凉开水中防粘黏
  • 步骤 7/8
    芒果倒入碗中，放入西米，调上蜂蜜。
  • 步骤 8/8
    最后在撒上适量葡萄干即可。（放入冰箱更冰凉）
小贴士

煮西米时千万别煮过了，煮至只剩小白点时即可关火闷10分钟。

发布于 2020-02-17
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