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芒果西米露
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鄙垦茄苫滓

芒果真是百搭的水果，怎么做都讨人喜欢。今天我要做的估计是大家都爱的一款—芒果西米露。夏日甜品：芒果西米露 以前在外面吃过，料太少！自己动手做，可以放多多的西米和芒果。

食材
西米 100g
芒果 300g
椰子粉 10g
牛奶 200g
炼奶 10g
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    水开后，放入西米。小火慢煮，需要不停搅拌防止粘锅。待西米中间只有小小的白点的时候，关火焖20分钟。之后用过凉开水，这样煮好的西米会比较弹牙。煮好的西米放冰箱备用。
  • 步骤 2/5
    芒果切粒
  • 步骤 3/5
    芒果肉加牛奶打成芒果汁。
  • 步骤 4/5
    椰子粉用少许开水化开。加入芒果汁中，再加入牛奶调节下浓度，加入炼奶调味。
  • 步骤 5/5
    成品
小贴士

椰子粉可以用椰浆或则椰子汁代替，椰浆比椰子汁的味道浓厚。

冷藏后味道更好。也可以用冰牛奶做，做好直接食用。

发布于 2022-11-10
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