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芒果西米露
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涵霜随梦而飞

11月了，除了早晚有些微凉意，总的来说广东到现在还是挺热的，下午在家没事，冰箱里还有一个芒果，来碗芒果西米露吧～过一阵子天气凉起来了再吃就不合适了～

食材
西米 小半碗
芒果 1个
牛奶 100g
炼乳 20g
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    烧一锅水（多一些），水开后放入西米盖好盖子煮，煮开5分钟左右关火焖10分钟左右，再重新开火煮开，再焖10分钟
  • 步骤 2/6
    煮好的西米捞出来用冷水冲洗一会，放入冰开水中泡一会
  • 步骤 3/6
    芒果去皮取肉
  • 步骤 4/6
    100克芒果，100克牛奶，20克炼乳放入搅拌机里打成果浆
  • 步骤 5/6
    倒入碗里
  • 步骤 6/6
    放入滤干水份的西米和芒果粒就OK啦
小贴士

西米开水下锅才不容易粘连

加炼乳可以使芒果浆更香浓，也增加甜味，如果不加炼乳，建议另外放点糖

发布于 2022-04-24
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