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【芒果鸡蛋卷】～
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就一只小猪

芒果米饭鸡蛋蔬菜一起做了这个卷卷很清淡，而且碳水化合物和蛋白质及维生素微量元素都包含的一餐，也可以当做便当哦。

时间:10分钟内
食材
蛋卷皮； 适量
鸡蛋 3个
牛奶 15ml
低筋粉 10g
盐 2g
糖 5g
内馅； 适量
芒果 1个
米饭 1碗
青菜类～苦苣菜（任选） 适量
香葱叶 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    3个鸡蛋液里加牛奶，一勺低筋粉还有盐和糖调味搅拌均匀细腻无粉粒。
  • 步骤 2/9
    准备一碗米饭，如果是剩下来的米饭就用微波炉打一下。还有一个芒果和一点青菜。青菜可以按自己喜欢的任意种类。如果不适合生食的菜就永水烫一下泡在冰水里即可。
  • 步骤 3/9
    芒果去皮切成条。
  • 步骤 4/9
    锅里涂抹一点点底油，倒入蛋液迅速转匀成很薄的蛋饼。
  • 步骤 5/9
    看蛋饼周边翘起就差不多可以翻面了。
  • 步骤 6/9
    煎好的蛋皮倒出。
  • 步骤 7/9
    蛋皮上摆上芒果条，米饭，和绿叶菜等用寿司帘卷起即成。
  • 步骤 8/9
    用香葱叶做捆扎就完成了。
  • 步骤 9/9
    成品
小贴士

煎蛋皮的时候锅底刷一点点油，不要太多。用平底不沾锅操作最好。蛋液倒入锅里要快点转匀形成尽量薄一点的蛋皮。米饭里如果加点糯米就可以卷的更牢固了。

发布于 2018-10-02
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