蓝莓苹果派 - 蓝莓苹果派的做法,蓝莓苹果派怎么做好吃,蓝莓苹果派的家常做法 - 京细菜谱

蓝莓苹果派

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圣诞节快到了，处处充满着节日的气氛，在这个寒冷的冬季，做一款甜甜的蓝莓苹果派温暖自己和家人的心。再配一杯热乎乎的红茶，于是，这个下午完美了。

时间:30分钟-1小时

食材

黄油（派皮） 70克

水（派皮） 47克

细砂糖（派皮） 18克

低筋面粉（派皮） 180克

水（派馅） 25克

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

70克黄油与低筋面粉混合
步骤 2/9

抓匀，呈粗颗粒状
步骤 3/9

加18克细砂糖与47克水，将面粉揉成光滑的面团，放入保鲜袋入冰箱冷藏1小时松弛
步骤 4/9

将苹果肉切成小丁状，保证果肉重量达到400克
步骤 5/9

15克黄油入不粘锅，一定要不粘锅哦
步骤 6/9

倒入苹果丁翻炒
步骤 7/9

放入50克细砂糖继续翻炒，此时有苹果汁溢出，要把苹果汁炒干
步骤 8/9

加入水和玉米淀粉调和的水淀粉，继续炒，此时苹果丁已呈粘稠状
步骤 9/9

最后加入8毫升柠檬汁，2克盐，派馅儿就做好了，放冰箱冷藏备用

小贴士

披萨盘可以不垫纸，刷点油

发布于 2018-11-22