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独家|桑葚发糕华夫饼
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江南过客焦

做了桑葚果酱,

做果酱时煮出的汁水滤出,

是很好的桑葚鲜果汁,

用来做一款发糕,是华夫饼的结合体,

没有加入鸡蛋,糕体保留了鲜果原香,

而且桑葚果汁甜度已够,不再加入糖,

烤出炉散发的桑葚香,味道棒棒的。

时间:10分钟内
食材
桑葚鲜果汁 100g
玉米油 20g
泡打粉 1.5g
桑葚酱(可选) 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    桑葚鲜果汁,是做桑葚果酱时煮出的汁,滤出来。Tips:若不全果汁,可与纯牛奶一半一半
  • 步骤 2/8
    低粉泡打粉过筛,与桑葚果汁混合拌成糊状。
  • 步骤 3/8
    倒入玉米油混拌匀
  • 步骤 4/8
    加入桑葚果酱肉,拌匀准备倒入模具。
  • 步骤 5/8
    倒入模具,烤箱预热,170度,上下火,中层25分钟
  • 步骤 6/8
    出炉,脱模。
  • 步骤 7/8
    待放凉即可食,如图,或可以再辅以手工做成手工甜点,早餐,下午茶都很不错。
  • 步骤 8/8
    另外做了一款青汁糕华夫饼,用120g酸奶代替桑葚汁,加了少许桂花干,烤出来绵绵的口感,也非常不错。
小贴士

模具预热后,直接用黄油再模具上擦擦,就可以少洗一样工具。~懒手妈妈心得

发布于 2018-10-17
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