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独家|青汁冰淇淋华夫饼
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小梦泯灭无言钱浭

华夫饼，是我一直很好奇的一款点心，

终于拔草，华丽丽的变身，

这只是其中一款。

时间:1-2小时
食材
华夫饼材料所需如下： ：
鸡蛋 1个
牛奶/椰浆 70g
玉米油 20g
细白糖 25g
低筋面粉 70g
青汁粉 5g
泡打粉 2g
朗姆酒 1g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    材料集结图。Tips：如图是5份量的华夫饼材料，材料表是1份的量方便计算，华夫饼模比较小，1个鸡蛋配比材料刚好1个模具。
  • 步骤 2/9
    方法一：用全蛋打盆里加糖加盐，电动打蛋器快速不停打发，打至发白至纹路，湿性全蛋霜，不需加泡打粉。方法二：不用打发，将蛋打散搅成糊状筛入材料表中的粉，忽略步骤3看步骤4就可。
  • 步骤 3/9
    打发好的全蛋霜，如图打出纹路，滴入两滴朗姆酒。
  • 步骤 4/9
    筛入青汁粉，低粉，泡打粉，倒入牛奶，由底往上从边往中间翻拌，拌至无干粉，拌成蛋糕液，再倒入油拌匀后准备倒入模具。
  • 步骤 5/9
    蛋糕液倒入模具，烤箱预热170度，上下火，中层，20-25分钟。
  • 步骤 6/9
    出炉，脱模待放凉。接着就可以让华夫饼华丽丽的变身。
  • 步骤 7/9
    将华夫饼横切一分为二，挤上抹茶冰淇淋，再将有格菱的一面盖回叠合。
  • 步骤 8/9
    同切好的水果一起装盘。
  • 步骤 9/9
    挤上巧克酱作表面装饰。
小贴士

这款椰奶华夫饼它搭配水果和沙拉都很棒。

方子的量是1～2人早餐的量，如果人多那翻倍做就好啦。

如果1个人吃不了的话，就待华夫饼晾凉之后，放在冰箱冷冻层保存，下次吃的时候，拿出来放置下，用烤箱150度加热10分钟左右，不用提前预热烤箱就可以。

发布于 2018-11-18
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