香蕉要选熟透的，牛奶是原味的。

如果觉得不够甜，可以在冻的时候加些蜂蜜，或者做好淋些蜂蜜也行。如果香蕉够熟，基本不用加蜂蜜了。

要用没有果皮的这种没什么汁水的水果来做，否则水份太多就像沙冰一样。

不要用淡奶油，淡奶油冻过性状会发生改变不好吃的。