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香蕉冰淇淋船
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桌茁偾臼霸_

冰凉爽口、香甜滑润的冰淇淋，装进了香蕉船，扬帆远航啰！这么可爱的冰品，真是不忍心吃呢！天气太热，等我装饰完，冰淇淋早就开始融化了，不能犹豫，马上开动吧！哈哈！

时间:1-2小时
食材
淡奶油 150ml
牛奶 200ml
香蕉 2根
巧克力 适量
柠檬汁 适量
鸡蛋 两个
糖 80g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    原料备用。
  • 步骤 2/7
    将蛋黄打入盆中，加入40g白糖和1小勺柠檬汁。用打蛋器搅打至乳白。然后倒入牛奶拌匀。
  • 步骤 3/7
    蛋奶浆用小火慢煮，加入巧克力碎。边煮边搅拌，煮至浓稠、无颗粒，冷却备用。
  • 步骤 4/7
    淡奶油摇匀倒入容器中加入40g白糖。隔冰水，用电动打蛋器中速打至6分发。奶油分次倒入冷却的蛋奶浆中，搅拌均匀。
  • 步骤 5/7
    盛入大碗中，放冰箱冷冻2小时。
  • 步骤 6/7
    一根香蕉从中间片成两片，摆在两旁。另一根香蕉切成小段，摆在中间。
  • 步骤 7/7
    用冰淇淋勺挖出球放在香蕉上，稍加装饰即可。
小贴士

1.巧克力要事先弄碎再加入蛋奶中，容易融化。

2.煮蛋奶浆时，一定要边煮边搅拌，以免糊锅。

发布于 2024-02-25
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