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芒果香蕉冰淇淋
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奇树丶
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冰淇淋有很多种做法,传统做法是加蛋黄小火熬成蛋奶糊,那个做起来有些麻烦,而且每次蛋白都会多出来让人伤脑筋,所以还是比较喜欢这种用香蕉来增稠的,一样很好吃哦!
时间:1-2小时
食材
芒果
200g
香蕉
1根
牛奶
200g
淡奶油
200g
白砂糖
40g
烹饪步骤
步骤 1/13
准备好熟透的芒果
步骤 2/13
去皮取肉200克
步骤 3/13
放入一支香蕉
步骤 4/13
加牛奶200克,糖20克
步骤 5/13
料理机打成泥,倒入容器
步骤 6/13
再取淡奶油200克,加糖20克,打至7成发
步骤 7/13
将打发的奶油与榨好的芒果泥混合
步骤 8/13
搅拌均匀
步骤 9/13
用打蛋器会快很多,冰淇淋糊就做好了,放冰箱冷冻,每2小时取出搅拌
步骤 10/13
两小时后
步骤 11/13
又两小时后
步骤 12/13
第二天,室温放10分钟后再挖球
步骤 13/13
加点果酱或是巧克力酱
小贴士
搅拌要4次以上
发布于 2024-10-19
237
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