想起之前做的泡芙,觉得泡芙应该是一份很特别的点心的,今天就特别花心思去做一份天鹅泡芙,看着它静静的坐在那边,顿时觉得自己都会打动了,这个下午就伴着它倾听自己的内心了。
(使用长帝电烤箱CKTF-30GS)
Tips:
1. 分次加入鸡蛋的时候,因为面糊是微热的,所以搅拌的动作要快
2. 挤天鹅各身体部位的时候,要是怕挤的不好看,可以事先在盆里画出形状的哦
3. 用可可粉做粘着剂的粘好以后要记得放入冰箱一会,加固黏合
4. 拉糖线的时候动作要快,不然线可能会很大很粗一块缠在天鹅身上就不太美观哦