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卡士达酱泡芙（含天鹅泡芙做法）

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时间:1-2小时

食材

低粉 100g

黄油 80g

糖 5g

鸡蛋 3个

水 160g

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烹饪步骤

步骤 1/9

1ml的量勺，盐2.5勺，糖5勺
步骤 2/9

水，糖，盐，黄油放一起煮沸
步骤 3/9

中火
步骤 4/9

煮沸
步骤 5/9

转小火
步骤 6/9

加入低粉快速搅拌
步骤 7/9

搅拌至不粘为止，关火
步骤 8/9

分五次加入蛋液
步骤 9/9

刚加入蛋液是这样

小贴士

1，加蛋液必须充分拌匀 2，烤时不要开烤箱 3，卡士达酱可以加香草荚煮或加香草精 4，没有裱花袋的话可以把泡芙面糊用勺子整形，然后放在烤盘上

发布于 2018-10-10