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冰淇淋红茶（含红茶基底做法）

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前段时间在成都比较爱喝一点点的冰淇淋红茶，但是碍于重庆还没有一点点只好自己做了。

由于最近喝甜的都比较克制，茶底都做的无糖，里面有具体的糖量建议大家可以按喜好来。

食材

阿萨姆红茶 21g

沸水 1L

糖 0～28g

红茶基底 380ml

香草冰淇淋 100g

烹饪步骤

步骤 1/10

【首先制作红茶基底】准备好红茶和足够容量的水壶。。
步骤 2/10

红茶中加入沸水。
步骤 3/10

盖上盖子闷9min。
步骤 4/10

中途打开搅拌几下，再盖上盖子闷上。
步骤 5/10

时间到之后过滤出茶叶。
步骤 6/10

另外找一个壶，两个壶来回拉茶5次左右，滤掉产生的浮沫，即可。盖上盖子放入冰箱冷藏。「红茶基底就做好了」
步骤 7/10

【然后制作冰淇淋红茶】准备冰淇淋
步骤 8/10

冰淇淋放入杯子底部，用勺子压一压，压压紧，免得等会很快就飘起来。
步骤 9/10

红茶基底量出需要的量（380ml），和适量冰块一起放入雪克杯，（要加糖在此时加糖，糖量按配方量看喜好加，28g相当于是全糖）
步骤 10/10

上下摇动雪克杯摇几次，滤掉产生的泡沫，倒入刚才装冰淇淋的杯子里，即可。

发布于 2019-01-19