jxcaipu logo
彩虹蛋糕6寸
7.3万 热度 43 收藏
墨染几许红叶昊明

也可做彩虹的蛋糕胚，如果觉得矮，可用两个6寸戚风

时间:1-2小时
食材
6寸戚风蛋糕 1个
淡奶油 300g
白砂糖 30g
各种色素 若干
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    首先准备6寸戚风蛋糕1个，参见君之方子
  • 步骤 2/6
    将蛋糕分三份，淡奶油加糖打到湿性发泡，中间夹层中抹完奶油后，取部分奶油放入小碗中留作裱花用，剩余加蓝色素，翻拌直到自己喜欢的颜色用于抹面，再将小碗中奶油打到干性发泡，分四份（由多到少），分别加不同色素，其中一份不加色素，用于裱云朵
  • 步骤 3/6
    用长柄刀轻轻画直线（在彩虹的边缘处，防止裱的不在一条直线上），用小号菊花嘴分别裱三种颜色奶油，再用其中一种色素裱底边（我用的抹面的奶油又加了点蓝色素打到干性发泡裱的）
  • 步骤 4/6
    先写上祝语，否则一会裱完云朵没有足够的空间了
  • 步骤 5/6
    裱上云朵，瞬间颜值up up
  • 步骤 6/6
    插上生日蜡烛，祝儿子三周岁生日快乐
小贴士

颜色根据自己爱好随意搭配

发布于 2018-09-12
202
相关菜谱
写评论