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有颜值的清凉彩虹蛋糕

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长笙酒肆

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夏日炎炎，这一款缤纷色彩的彩虹水果蛋糕会给你带去好心情哦！

时间:1-2小时

食材

鸡蛋 4个

玉米油 30g

牛奶 35g

低筋粉 45g

白砂糖 40g

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烹饪步骤

步骤 1/9

蛋黄、低粉、玉米油、牛奶放入碗中。
步骤 2/9

搅拌成面糊。
步骤 3/9

蛋清分三次放白砂糖打至硬性发泡。
步骤 4/9

将三分之一蛋清放入面糊切拌均匀。
步骤 5/9

将蛋清和面糊混合物，倒回蛋清，切拌，要上下翻动，不了画圈。
步骤 6/9

分成五等分。
步骤 7/9

分别滴入不同颜色的色素，拌匀，动作轻快，上下翻拌。
步骤 8/9

分别装入裱花袋，不用装裱花嘴。剪一个小口。
步骤 9/9

我用的是吐司模具。每个颜色先挤个大概范围，再一个一个挤上去。进烤箱140度35分钟。

小贴士

天气热，淡奶油裱花容易化，放在空调房里操作，裱花时带上手套，就不会那么容易化掉了。

发布于 2019-01-18