10寸淡奶油水果蛋糕 - 10寸淡奶油水果蛋糕的做法,10寸淡奶油水果蛋糕怎么做好吃,10寸淡奶油水果蛋糕的家常做法 - 京细菜谱

10寸淡奶油水果蛋糕

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任性thesis

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时间:1-2小时

食材

低筋粉 140g

牛奶 100g

玉米油 50g

鸡蛋 8个

泡打粉 5g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

准备所有食材
步骤 2/9

分离蛋清蛋黄，鸡蛋冷藏拿出来最好咯
步骤 3/9

白糖、牛奶、玉米油混合搅拌均匀，蛋黄分三次倒入，搅拌均匀，筛入低筋粉，不要画圈，翻拌均匀
步骤 4/9

蛋白打发小鱼眼泡，加第一次白糖～再打发发白加二次白糖，再打发出现纹路加三次白糖～打发至干性发泡
步骤 5/9

蛋黄里面加蛋白搅拌均匀，再加第二次搅拌均匀，最后搅拌好的从高处倒入剩余的蛋白中jbma
步骤 6/9

烤箱150度预热，蛋糕糊从高处倒入模具中，震出大气泡，烤箱中层～140度30分钟，160度25分钟～
步骤 7/9

倒扣放凉～凉后脱模～
步骤 8/9

中间分开这样的
步骤 9/9

准备水果

小贴士

放入冰箱冷藏一小时再吃

发布于 2018-09-27