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大理石奶油果酱蛋糕
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彭吙含笑饮鸩酒别

宝贝要吃草莓蛋糕，可现在的草莓不是当季的，正好家里有草莓果酱，寻思抹上点也算交差了。本打算草莓果酱只做夹心用，可不小心在抹平的蛋糕上滴了一滴果酱，追求完美的我怎容的下这种缺憾，索性把剩的一点奶油混合了草莓酱做出了大理石纹的效果。还是比较满意滴。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 3个
低筋面粉 80克
玉米油 30克
牛奶 30克
细砂糖（加入蛋白中） 45克
细砂糖（加入蛋黄中） 22克
鲜奶油 200克
草莓果酱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    按照戚风蛋糕的做法做好六寸的蛋糕胚。
  • 步骤 2/3
    将蛋糕从中间切开抹上一层草莓果酱。
  • 步骤 3/3
    奶油加适量糖打发，将蛋糕抹平。剩少量奶油与适量果酱混合，平抹在蛋糕表面，就做成这种大理石纹效果了。
小贴士

这是个六寸蛋糕的量，感觉一家三口吃刚刚好，够一顿早饭和一次下午茶的量。用的是欧德堡200克一盒的鲜奶油，虽然裱花是不够用的，但抹平蛋糕刚刚好，就算是动物奶油，个人感觉吃太多对身体也是不好的。

发布于 2018-08-31
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