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大理石奶油蛋糕
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昕之Daa
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这是一块粗放的大理石~~
时间:30分钟-1小时
食材
低粉
75g
杏仁粉
25g
黄油
100g
糖
75g
柠檬皮
1个
全蛋液
75g
蛋黄
1个
牛奶
20g
可可粉
5g
热水
10ml
香草精
1/4小勺
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/18
准备好所有材料。
步骤 2/18
黄油室温软化后打成泥状。
步骤 3/18
倒入糖和柠檬皮打发。
步骤 4/18
全蛋液加入蛋黄和香草精打散。
步骤 5/18
蛋液分次加入黄油糊中,要少少的一次次的加,等蛋液全吸收了再加下一勺。
步骤 6/18
这是已经加入全部蛋液的黄油糊。
步骤 7/18
低粉和杏仁粉混合后,加入打发的黄油蛋糊中。
步骤 8/18
翻拌均匀。
步骤 9/18
分次加入牛奶。
步骤 10/18
拌匀成面糊。
步骤 11/18
可可粉用热水化开。
步骤 12/18
挖一些白面糊入内。
步骤 13/18
拌成可可面糊。
步骤 14/18
白面糊入已铺油纸的电饭锅内,分散开些放。
步骤 15/18
再分插入可可面糊,稍拌。
步骤 16/18
按下‘煮饭’键跳到‘保温’后保温约半小时,再如此重复一次。
步骤 17/18
出锅倒扣,揭去油纸,待凉即可。
步骤 18/18
就是花纹拌的太粗了。
小贴士
蛋液加入黄油糊中一定要慢慢分次加,等吸收了再加下一次的。
发布于 2019-08-09
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