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红丝绒杯子蛋糕
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不要鱼丸要粗面
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红丝绒天生就是高贵的象征,不仅拥有美丽的容颜、更有丰富的内涵
时间:30分钟-1小时
食材
buttermilk
8+85g
buttermilk-柠檬汁
8g
buttermilk-牛奶
85g
低粉
96g
可可粉
8g
盐
1.5g
小苏打
1.5g
黄油
60g
糖粉
35g
鸡蛋液
40g
香草精
3g
柠檬汁
5g
红曲粉
8g
奶油奶酪霜
适量
奶油奶酪
170g
淡奶油
40g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
制作buttermilk,准备8g柠檬汁
步骤 2/9
倒入85ml牛奶
步骤 3/9
静置5分钟,呈现柳絮状
步骤 4/9
准备低粉、可可粉
步骤 5/9
过筛后加入盐、小苏打
步骤 6/9
搅拌均匀备用
步骤 7/9
准备黄油、糖粉
步骤 8/9
黄油软化后加入糖粉打发(记得先搅拌一下再打)
步骤 9/9
第二次加入糖粉
小贴士
烤箱使用的是海氏ho-60-sf 时间温度借鉴
发布于 2019-02-12
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