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小草莓蛋糕
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拿个橘子跑

“草莓是很多人的所爱吧，光是那红扑扑的颜色，不时散发出的迷人果香，早已让许多人垂涎欲滴了，许多人爱它或许是它的口味真的恰到好处，酸甜的调和分毫不差。试想用这个做蛋糕是不是会勾起你太多的味蕾在期待了呢。做好一个小蛋糕，它组织里的柔柔软软的甜蜜和绵软，再加上草莓略微的硬质触感，吃在嘴里会有一种调和适中的舒适感，蛋糕的香甜绵软和草莓的清香酸甜，这一个草莓蛋糕便让你开启了一段温馨幸福小时光。放下手头一切的事情， 先来一尝美味带来的幸福和满足吧。

时间:1-2小时
食材
肉桂粉 2克
泡打粉 10克
低粉 200克
新鲜草莓 160克
盐 2克
红糖 120克
牛奶 160克
烘焙油 60克
鸡蛋 40克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鸡蛋，油，牛奶，红糖和盐一起放大盆里搅拌均匀
  • 步骤 2/5
    新鲜草莓洗干净切成小丁，倒入液体混合物里拌均匀
  • 步骤 3/5
    分次筛入低筋粉，泡打粉和肉桂粉，搅拌均匀
  • 步骤 4/5
    搅好的面糊装入裱花袋，挤入纸杯里放入烤箱，上下火180度烤25分钟左右至用牙签扎进去取出时，牙签上没有湿湿的黏带物即可
  • 步骤 5/5
    简单装饰下就完成了
小贴士

我这次是使用烘烤时的底部作为蛋糕卷的表面，这样的蛋糕片，需要烘焙纸把底层上色的蛋糕膜粘掉才好，所以，不要使用不沾效果很好，很滑的烘焙纸。就用薄薄的，质量一般烘焙纸最好。

发布于 2019-01-09
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