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黄桃千层蛋糕
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单身discourse

晚上没事，吃过饭，还有意犹未尽的感觉。掐指一算，是缺蛋糕啊~

翻出家里的烘焙材料，不用烤箱就能做的千层蛋糕是首选。

这款蛋糕很简单，立马行动~

时间:30分钟-1小时
食材
千层蛋糕粉 150克
鸡蛋 四个
牛奶 240ml
水 60ml
白砂糖 20克
黄桃 三块
淡奶油 200ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材，黄桃清洗干净。
  • 步骤 2/9
    黄桃切成小块，放20克白砂糖。备用
  • 步骤 3/9
    千层蛋糕粉写的是330毫升水，30克奶粉。但是之前做蛋糕奶粉都用完了，忘记买，临时改了一下，按自己家有的材料调配。240ml牛奶，60ml水，没放奶粉。
  • 步骤 4/9
    盆内放入蛋糕粉，因为是买现成的蛋糕粉，所以就不用再进行调配。只需加些材料就可以。放入30克白砂糖，四个鸡蛋，搅拌均匀。然后放入240ml牛奶和60毫升水,进行搅拌。是稀的糊状，没有颗粒。
  • 步骤 5/9
    平底锅加热，放入一勺蛋糕液，平摊成饼状。稍一定型马上翻面。翻面后热一下就可以出锅了。
  • 步骤 6/9
    把烙好的蛋糕皮放在盘子上备用。蛋糕皮越薄越好。烙好后晾凉。
  • 步骤 7/9
    淡奶油放入盆中，打成硬性发泡，就是打蛋器提起奶油成一个小尖角。
  • 步骤 8/9
    打好奶油后，放入切好块的黄桃。
  • 步骤 9/9
    把奶油馅涂抹在蛋糕皮上，逐一涂抹。
小贴士

因为买的现成的千层蛋糕粉，因为缺奶粉，所以配料有所改变。如果大家买现成的千层蛋糕粉的话，也可以按照说明进行原材料配比。

饼皮尽量要薄，做的时候要快速翻动，否则颜色不好看。

白砂糖的用量可以自己适量增减。

这次黄桃放的有些少，因为之前自己做黄桃罐头，剩了这几块，喜欢的，可以适量增加。用料足，才会更好吃。

馅料可以放黄桃，也可以放其他自己喜欢的水果。榴莲或者芒果都可以。

发布于 2018-08-08
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