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HelloKitty慕斯蛋糕
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李白甫的血手

每个女生都长了两个胃，一个专门用来吃甜点。

女儿超爱慕斯蛋糕，酸酸甜甜，添加各类水果，吃起来一点也不腻。

酸酸甜甜，超级好吃的火龙果酸奶慕斯，受到女儿的热烈欢迎。加了酸奶，清爽不油腻，还能促进胃肠蠕动，让蛋糕的热量迅速消失，依然保持好身材。

用学厨的4寸KT慕斯模做工精良有质感，KT表情实在是萌翻天，没有任何技能的小白也能做出漂亮的慕斯来。

不需要烤箱就能做的慕斯蛋糕，颜值在线，难度系数却是0。

时间:1-2小时
食材
红心火龙果 1个
淡奶油 200克
酸奶 120克
白砂糖 35克
奥利奥饼干 60克
黄油 20克
吉利丁 15克
耐潮可可粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备材料。
  • 步骤 2/9
    奥利奥饼干去掉夹心，压碎，加入融化的黄油混合均匀。4寸学厨KT慕斯模具放置在盘子里，下面包上锡纸，把黄油饼干碎压紧在底部，放入冰箱冷藏半小时使凝固。
  • 步骤 3/9
    吉利丁用冷水泡软，再放入20毫升酸奶，隔水加热使吉利丁融化。
  • 步骤 4/9
    淡奶油加入15克白砂糖，用厨师机打到6分发。
  • 步骤 5/9
    火龙果用料理机打成泥，加入一半淡奶油，再加入一半吉利丁液，混合均匀。
  • 步骤 6/9
    火龙果慕斯糊倒入到模具里面，放入冰箱里冷藏一会，使慕斯糊略略凝固。
  • 步骤 7/9
    再把剩下的一半淡奶油、吉利丁液和酸奶混合均匀，再倒入模具。再送入冰箱冷藏2个小时以上，使慕斯凝固。
  • 步骤 8/9
    凝固好的慕斯用吹风机吹模具四周，大约30秒就可以轻松脱模了。
  • 步骤 9/9
    把学厨KT慕斯模具的表情卡放在在表面，用耐潮可可粉筛出表情。
小贴士

1、糖的量可以根据自己口味灵活调整。

2、淡奶油打发到6分发即可，变得粘稠，但依然可以流动的状态。

发布于 2018-10-09
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