夏天是最适合吃抹茶类甜品的季节,不仅看起来清新凉爽,吃起来也是甜中略带茶味,毫无腻味。用最简单的制作和装饰,带来令人惊喜的口感,我想这就是夏天的味道。
1、这个方子是6寸蛋糕的量,8寸加倍即可。
2、奥利奥的黑色饼干底跟抹茶的绿色更配哦~ 也可以用消化饼干,会出现不一样的颜色搭配哦~
3、两层不同颜色的芝士糊是同时烤的,所以处理抹茶芝士糊的时候动作一定要轻柔,不然黑芝麻和抹茶芝士的分层就没有那么漂亮。
4、烤的时候可以用锡纸包好蛋糕模用水浴法烤,但是我觉得我用的这个方法更方便,也能达到水浴的效果