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蓝莓椰香蛋糕
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裔蹂躏你

学厨6连杯子模具一个量，纸托也是学厨的凯蒂，萌萌的！

时间:1-2小时
食材
鸡蛋 2个
低粉 150克
杏仁粉 45克
泡打粉 6克
椰蓉 15克
盐 3克
细砂糖 95克
淡奶油 30克
牛奶 30克
椰浆 40克
蓝莓 100克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    材料备齐。
  • 步骤 2/9
    黄油融化！
  • 步骤 3/9
    低粉。杏仁粉，泡打粉，椰蓉拌匀备用
  • 步骤 4/9
    鸡蛋加糖，盐打发到粘稠发白。
  • 步骤 5/9
    分次加入粉类拌匀。
  • 步骤 6/9
    分次加入牛奶，椰浆，淡奶油的混合物拌匀。
  • 步骤 7/9
    分次加入融化的黄油拌匀
  • 步骤 8/9
    加入蓝莓拌匀。
  • 步骤 9/9
    装入裱花袋，挤到杯子模具中。
小贴士

1.戚风要晾凉后会有收缩，这时候比较好脱模，脱出来也比较完整好看，热的时候也能脱，就是要小心脱残啊

2.奶油状态调节：淋面的奶油如果打过头太硬了，可以加一点未打发的奶油调软一点，如果还太稀挂不住就多打两下咯。

发布于 2019-02-11
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