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大理石戚风蛋糕
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爆炸醋坛子

第一次做的大理石斑纹戚风，花纹还挺满意的

时间:30分钟-1小时
食材
低筋粉 35克
牛奶 40克
玉米油 35克
鸡蛋 2个
细砂糖 35克
可可粉 10克
热水 15ML
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好材料
  • 步骤 2/9
    分离出蛋黄，倒入牛奶和玉米油用手动打蛋器拌匀
  • 步骤 3/9
    筛入低筋粉
  • 步骤 4/9
    用刮刀拌匀
  • 步骤 5/9
    细砂糖分三次加入蛋白内，打发到出现短小的小尖角即可，烤箱开始上下管150度预热
  • 步骤 6/9
    取1/3蛋白加入蛋黄糊内用刮刀翻拌均匀
  • 步骤 7/9
    再倒回剩余的蛋白内翻拌均匀
  • 步骤 8/9
    可可粉加入热水搅拌至无干粉状态
  • 步骤 9/9
    取一勺的蛋糕糊放入可可糊内拌匀
发布于 2018-09-24
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