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椰奶味瑞士蛋糕绿茶卷

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朗瓜兆诒诰

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时间:30分钟-1小时

食材

低粉 110g

蛋清 6个

蛋黄 6个

玉米油 90g

糖 100g

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烹饪步骤

步骤 1/9

鸡蛋室温。蛋黄打到发白纹路不会很快消失为止。1.加入油搅拌均匀。 2.加入牛奶搅拌均匀。3.面粉过筛搅拌均匀。
步骤 2/9

打发好的蛋糊分两份。绿茶粉+温水+蜂蜜搅拌均匀后倒入其中一份搅拌均匀。放置一边，烤箱预热175C/350F
步骤 3/9

蛋清分三次加入白糖。打到这种程度：提起的时候勾往下弯即可。
步骤 4/9

把打发好的蛋白分两份。取一点放入蛋黄糊搅拌均匀，再倒入蛋白搅拌均匀。
步骤 5/9

倒入烤模，震压排气。烤18分钟（这时候可以打发奶油了在小贴士上。打完放入冰箱）
步骤 6/9

烤完后的
步骤 7/9

插根牙签不沾即可取出。放凉
步骤 8/9

把你想要的蛋卷面朝下。放一张纸。借助捍面仗卷起。在打开。放入事先打发好的奶油，抹均匀。尾部留点位置放置奶油溢出
步骤 9/9

卷好后放入冰箱10分钟。取出切块

小贴士

奶油适量打得时候加入糖&椰奶粉打发（按个人口味添加）

发布于 2018-09-25