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麻辣酱炒鸭胗-----年味下酒菜必备哦
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杨桃

愉快的时间总是飞逝的，一晃肥家已经五六天了

回乡下给外婆拜完年因为乡下手机木有信号我就先和弟弟回来了

泡了个澡做了个面膜洗了个头，织了会儿围巾，觉得不能偷懒该是兑现承诺的时候了

新的一年已经开始了我还是要回到以前小蜜蜂一样的节奏

给自己泡了杯咖啡，打开了一个爱情电影:从你的全世界路过

旁边还有个小太阳，给你们分享着菜谱

这种感觉我也觉得挺好。。。。

时间:10-30分钟
食材
鸭胗 五六个
胡椒粉 1g
生姜 4g
白酒 四分之一勺
生粉 适量
小洋葱 四五个
大蒜末 3g
豆豉酱 一勺
生抽 半勺
花椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡胗鸭胗都可以啦，买回来解冻完清洗干净
  • 步骤 2/9
    先对半切开，在切成均匀的小片，今天可以稍微切的厚那么一点点啦
  • 步骤 3/9
    切好的鸭胗再用温水冲洗干净，沥干水，在放入少许胡椒粉，生抽，一点点的白酒，，大半勺食用油，适量生粉，搅匀腌制一会儿入味儿
  • 步骤 4/9
    生姜去皮切丝儿
  • 步骤 5/9
    家里正好有小洋葱切小块，大洋葱也是可以的
  • 步骤 6/9
    锅里上油，放入腌制好的鸭胗滑熟，时间不用太久
  • 步骤 7/9
    重新洗锅上油，放入大蒜爆香
  • 步骤 8/9
    倒入生姜丝儿和洋葱块儿继续小火炒香
  • 步骤 9/9
    这种菜我觉得辣的才够味儿，不喜欢辣的可以忽略
小贴士

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发布于 2018-06-11
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