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美味下酒菜豆瓣酱炒鸡心
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乄续约这一段情侯

我是食肉一族哈，这个事实估计很难改变了。天天给家人烧肉吃，我吃不腻，他们也会吃腻的。刚好家里有一点鸡心，不能吃辣的婆婆又不爱吃，那我们就自私点吧。来一个辣味的菜，辣味既可以掩盖鸡心的异味又可以辣的够带劲。下酒的好伴侣。豆瓣酱炒鸡心，要不要这么好吃呀

时间:10分钟内
食材
鸡心 150g
洋葱 1个
葱姜蒜 适量
豆瓣酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡心剪开，去除血水和多余杂质，控干多余的水分。洋葱去除老皮，切成小块，葱姜蒜备好
  • 步骤 2/9
    锅中放入适量油，油热放入葱姜蒜
  • 步骤 3/9
    葱姜蒜的香味出来倒入鸡心翻炒
  • 步骤 4/9
    翻炒几下后倒入料酒
  • 步骤 5/9
    待鸡心变色后放入洋葱
  • 步骤 6/9
    接着放入一勺的豆瓣酱
  • 步骤 7/9
    翻炒至洋葱8成熟
  • 步骤 8/9
    放入太太乐鲜鸡汁
  • 步骤 9/9
    翻炒均匀就可以装盘出锅了，豆瓣酱中有盐，所以最后我没有放盐，如果口味重的话，可以出锅前尝下咸淡，根据喜好添加盐
小贴士

鸡心最好买到新鲜的，这样味道会更鲜美

最后出锅的时候我是没有放入盐，如果口味重的话，可以出锅前尝下咸淡，根据喜好添加盐

发布于 2019-07-23
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