素食记——解暑凉粉儿 - 素食记——解暑凉粉儿的做法,素食记——解暑凉粉儿怎么做好吃,素食记——解暑凉粉儿的家常做法 - 京细菜谱

素食记——解暑凉粉儿

4.6万热度 49 收藏

洃小胖子子

关注

这道菜暂时还没有介绍

时间:10-30分钟

食材

豌豆淀粉 1杯

水 6杯

黄瓜半根

醋 4勺

生抽 1勺

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

用同一个杯子做量杯，取一杯豌豆淀粉，六杯水。
步骤 2/9

一杯水和豌豆淀粉混合，顺时针搅匀。其余五杯水倒进锅里大火烧开。
步骤 3/9

水开后转小火，边搅水边把淀粉糊倒进锅里，一定要不停搅拌。
步骤 4/9

继续搅拌，小火煮一分钟左右，锅里起大泡，没有结块儿就可以关火了。
步骤 5/9

倒进容器里晾凉。
步骤 6/9

倒出来切成你想要的样子
步骤 7/9

盐、醋、生抽、辣椒汁调好，黄瓜切丝。
步骤 8/9

料汁浇在上面，撒少许芝麻。
步骤 9/9

锅里热低油，小火炸香花椒。然后把花椒捞出，把油浇在芝麻上。

小贴士

这个是素食净版，没有葱蒜，如果需要可以和芝麻一起洒在上面，用热油淋过味道更好。

发布于 2018-08-14