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夏季消暑--开心凉粉（水果凉粉）
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雁云霸气四溅

黑凉粉，是由天然仙草为主要原料制成。口感爽滑有着特殊质地和独特天然芳香。 含有丰富的果胶和纤维素，是种老少皆宜、家庭和旅游的清凉绿色食品。黑凉粉即是粉冰胶，不但能清热利湿、凉血解暑，又可美容养颜、清凉解毒，对于高血压、高血糖、中暑、热感、减肥有辅助疗效。 哈哈，看着惊艳的颜色，透出来的冰凉感觉，心情是不是特别开心？

时间:1-2小时
食材
黑凉粉 70g
清水 1750ml
荔枝 小量
西瓜 少量
白砂糖 少量
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    黑凉粉原料一盒，70克
  • 步骤 2/14
    1.75公斤水，就等于1750ml水。
  • 步骤 3/14
    准备一个500ml的杯子进行测量
  • 步骤 4/14
    将其中的1450ml放进锅里烧开，剩300ml水搅拌粉末。
  • 步骤 5/14
    粉末必须保证搅拌至无颗粒状，完全和水融合。我用筷子拌了5分钟。
  • 步骤 6/14
    将1450ml水烧至100度沸腾。先搅拌粉末至无颗粒状后，将沸腾的热水慢慢倒入搅拌好的粉末水里。（一边倒热水，一边顺时针搅拌）水倒完它会慢慢凝固，就不要再搅拌了。
  • 步骤 7/14
    为了加快凝固，我把装凉粉的碗放在清水里。大概1小时后，待凉粉变凉凝固，就用保鲜膜包起来后放入冰箱，保鲜箱里2个小时。
  • 步骤 8/14
    两个小时后取出凉粉，用刀将凉粉介成方格块既可享用。
  • 步骤 9/14
    此时，准备好白砂糖和水果：西瓜、荔枝、提子等等。爱吃什么准备什么哈，重点是吃着开心！
  • 步骤 10/14
    为了上镜，我还准备了火龙果，但不推荐大家，因为火龙果加上白砂糖一起吃就会感觉很酸。
  • 步骤 11/14
    这是无糖版本。
  • 步骤 12/14
    这是白砂糖版本
  • 步骤 13/14
    这是西瓜荔枝版本
  • 步骤 14/14
    这是火龙果版本哈，感觉还是和西瓜白砂糖搭配最好吃！
小贴士

我放的是白砂糖，大家可以放炼乳、蜂蜜等等

发布于 2018-07-22
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