jxcaipu logo
冬日养生 䃼肾藏气 蚝干焖萝卜
16.6万 热度 14 收藏
澈叶蓝凌在

从中医养生而言，冬季重在收藏。蚝干焖萝卜，蚝干有滋阴降火补肾之功效，收藏人体的阳气，以求来年身体健康。白萝卜则是取其引气下行之意，而有利于收藏。所以蚝干焖萝卜非常适合男女老幼冬天保健食用。

时间:30分钟-1小时
食材
白萝卜 1个（约750g）
蚝干 8个
生姜 20g
食盐 3g
蚝油 30g
食用油 少许
开水 800ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    蚝干用清水泡发15分钟，洗净，沥干水分
  • 步骤 2/9
    白萝卜去皮切滚刀块；生姜切片
  • 步骤 3/9
    起锅注入少许食用油烧热，放入生姜和蚝干爆香
  • 步骤 4/9
    放入白萝卜翻炒片刻
  • 步骤 5/9
    加入800ml开水
  • 步骤 6/9
    加入盐
  • 步骤 7/9
    加入蚝油拌匀
  • 步骤 8/9
    大火烧开，转小火焖50分钟
  • 步骤 9/9
    大火收汁即可
小贴士

1.服用人参期间不宜食用白萝卜。

2.体质虚寒的人士可以多放生姜。

3.材料份量：3人。

发布于 2018-10-25
124
相关菜谱
写评论