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冬春养生~ 咩咩咩 -- 小炒羊羊羊羊羊肉咩~
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撒娇

立春刚过，正值冬春交替的换季时节，春天就像孩儿的脸时哭时笑，气温忽冷忽热；且略有升高，医院的门诊部火爆，是流感、肺炎等疾病猖獗频发的季节。在这个冬春交替的季节需要养护人体阳气，提高免疫力；多吃“养阳”的食材，例如：羊肉、大蒜、韭菜、生姜；冬季大家爱吃的羊肉、牛肉等温补肾阳食物也可继续食用。不要突然停止摄取，反而身体无法适应。老话说：吃了端午粽才把棉衣送。饮食和孩子断奶一样需要慢慢的吸收慢慢的放弃。用食物提高人体免疫力是预防疾病的根本，冬春换季时节，气候仍然较寒冷，人体为了御寒要消耗一定的能量来维持基础体温。所以，冬春换季时所摄入的热量同样要充足。冬春养生吃点羊肉我也是蛮拼的。要吃点小炒羊肉啦~咩咩咩！换季吃羊肉是最滋补咯~羊肉性味甘；具有补益壮阳、御寒生热、强身健体和延年益寿等功效哦！当然对于羊肉的那种膻味儿确实是不能忍啊...去膻？跟我来~

时间:10-30分钟
食材
羊肉 500克
绿辣椒 4个
红辣椒 4个
油 2勺
盐、生抽、老抽、白酒 适量
大蒜、大葱 1个
干红辣椒 20克
生姜 1个
胡椒粉 1勺
花椒 10克
辣椒粉 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    准备新鲜的羊肉500克。
  • 步骤 2/16
    羊肉切成长长长长很长的那个条状。O(∩_∩)O~把羊肉君放入碗里，放进未去皮的生姜、少许葱段、白酒浸泡30分钟去膻味。
  • 步骤 3/16
    将羊肉放进碗中，放入适量的料酒。
  • 步骤 4/16
    加入适量的老抽、生抽调味。
  • 步骤 5/16
    放入少量的淀粉调匀羊肉。
  • 步骤 6/16
    准备羊肉500克、红辣椒4个、绿辣椒4个、油2勺、胡椒粉1勺、辣椒粉1勺、干红辣椒20克、生姜1个、大蒜1个、花椒10克备用。
  • 步骤 7/16
    生姜切成很细很细很细细细细细的那个丝状。O(∩_∩)O好玩哦！将锅置于电磁炉上，爆香生姜丝。
  • 步骤 8/16
    将大料放入油锅中，把羊肉放到油锅里翻滚吧~
  • 步骤 9/16
    再加上青椒君~
  • 步骤 10/16
    还有红辣椒君~
  • 步骤 11/16
    摆上羊肉和辣椒君们来个贴身肉搏！come on！
  • 步骤 12/16
    加上一勺盐~
  • 步骤 13/16
    胡椒粉、辣椒粉也要加进来！炒翻它们！come on come on！
  • 步骤 14/16
    然后就是大蒜末，拌死它们！蒜我狠~
  • 步骤 15/16
    最后的BOSS，鸡精！咯咯咯咯咯~~~
  • 步骤 16/16
    吃羊肉要根据个人体质，注意烹调和食用方法。这个菜捏，又暖身、又美味，让LEMON怎么吃都吃不腻。不是我自恋啊，确实是蛮不错的。巧妙的将羊肉的膻味儿避除，留下的只有羊肉的真善美，极具嚼劲，瘦肉挑的也是十分的到位。吃过的人都说好，没吃过的人听得也觉得不错。尤其是最后那一勺鸡精，简直就是点睛之笔！让这盘小炒羊肉的味道恰到好处，口感十足！
小贴士

GODOFMERCY：患有急性肠炎等恢复了再吃羊肉，患病期间如果吃了羊肉病情会加重反复。皮肤问题严重，最好停止食用羊肉，等候恢复后谨慎食用。以防反复。 患有感冒发烧忌食羊肉。 吃完羊肉不要立即喝茶。 羊肉吃完后，进食寒性的西瓜容易伤元气。 羊肉与南瓜都是温热食物，一起食用，容易上火。

冬春交替的季节，饮食不能像冬季那样大快朵颐，需要适当的控制饮食，均衡膳食营养的摄入。

发布于 2018-08-08
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