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小炒羊肉之小炒黑山羊

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小胡子bank

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在网上找了好多小炒黑山羊，但感觉都厚而且油腻，就按自己方法来了，味道还不错，嫩嫩的。

时间:10-30分钟

食材

羊里脊 350g

香菜 5棵

青红椒 4个

大蒜瓣 6瓣

蒜苔 6根

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/5

羊肉买回来，边切边去筋去膜，切薄一些，也可以切小丝。肥肉切下放一边，瘦肉切好加入黑胡椒，陈醋，红薯粉，料酒，量看材料一栏。带手套将肉抓匀。
步骤 2/5

配菜切好
步骤 3/5

锅中入油，将肥肉丁切好炸一炸。
步骤 4/5

差不多就可以加入配菜炒一下。
步骤 5/5

蒜苔很容易熟，不到一分中就可以把羊肉放入翻炒，变色后加入一勺生抽和适量盐，翻炒匀后出锅。

小贴士

蒜苔根据自己喜好放，可放可不放。

发布于 2019-02-02