酱炒黑豆芽
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黑豆芽是一种口感鲜嫩营养丰富的芽菜，含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素，含量比绿豆芽还高。蔬菜的营养价值高低遵循颜色由深到浅的规律，颜色愈深的价值愈高。所以，黑色豆芽的营养价值高于黄豆芽和绿豆芽。黑豆发豆芽的过程中有多种维生素生成，所以黑豆芽比黄豆芽更加脆嫩、更加好吃、更加营养美味。今天放点黄豆酱做了这份酱炒黑豆芽，酱香味十足，香香的，是一道简单好吃的家常菜。
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/9
黑豆芽洗净 -
步骤 2/9
葱切碎
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步骤 3/9
坐锅放油，爆香葱碎
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步骤 4/9
倒入黑豆芽
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步骤 5/9
翻炒至黑豆芽熟烂
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步骤 6/9
放黄豆酱
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步骤 7/9
翻炒均匀
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步骤 8/9
放盐、醋、酱油，翻匀出锅
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步骤 9/9
装盘
小贴士
黄豆酱有点咸，放盐的时候要适量。
发布于 2024-10-02
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