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小炒羊肉片
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云朵花咕嘟啦

第一次使用沙茶酱炒菜，不得不说确实是很好吃。那天一下子就被同事拿走了两瓶。第二天回来在我面前大赞味道好。下班了就急急忙忙的打道回府做菜尝鲜。下班太晚了。超市没有几个菜，一个人的晚餐都很好解决。这几天的广州比较冷，吃点羊肉可以暖暖身子呢。炒菜用的菜油，黄色的那种。增加香味。

时间:10-30分钟
食材
羊肉片 250g
洋葱 半只
红椒 一个
菜油 1勺
姜 5片
葱 适量
盐 2g
沙茶酱 一大勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    材料备齐。
  • 步骤 2/12
    坐锅烧热后放菜油，炒香姜片。
  • 步骤 3/12
    放入羊肉片下去翻炒。
  • 步骤 4/12
    炒至变色后加入沙茶酱一大勺。大火翻炒1分钟。
  • 步骤 5/12
    放入洋葱红椒丝翻炒片刻。
  • 步骤 6/12
    洋葱和红椒熟即可放盐，生抽调味。
  • 步骤 7/12
    起锅啦。
  • 步骤 8/12
    美美的味。
  • 步骤 9/12
    尝尝看。
  • 步骤 10/12
    成果照
  • 步骤 11/12
    成果图
  • 步骤 12/12
    成果图
小贴士

由于沙茶酱有一定的咸味，放盐和生抽至需要非常少量，全程大火快速炒羊肉会比较嫩。

发布于 2019-01-01
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