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鸡肉时蔬咖喱糯米饭
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谁予琴乱绮玉

日式咖喱是我最喜欢的咖喱，因为一般不太辣，加入了浓缩果泥，所以甜味比较重。我这样爱好咸甜口的，就很爱这样的咖喱。

煮一锅鸡肉时蔬咖喱，配上糯米饭，糯米饭捏成可爱的卡通造型，萌宝不吃饭？！怎么可能，看到这可爱的皮卡丘就想吃啦～

去吧！皮卡丘！拯救萌娃食欲吧！

时间:1-2小时
食材
糯米饭 200g
玉米 半根
胡萝卜 半根
土豆 1个
鸡胸肉 1块
好侍百梦多咖喱 3小块
鸡蛋清 1个
淀粉 1小勺
胡椒粉 适量
盐 适量
海苔片 1片
沙拉酱 一点
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡胸肉一块，切丁放入碗内，鸡蛋清倒入，放适量盐和胡椒粉，再放一点玉米淀粉
  • 步骤 2/9
    搅拌均匀，腌制20分钟
  • 步骤 3/9
    胡萝卜洗净切丁，土豆去皮切丁，玉米粒剥好，备用
  • 步骤 4/9
    鸡肉腌制好后，锅内下油，油热后放入姜片炝锅
  • 步骤 5/9
    倒入鸡肉丁翻炒，炒到肉丁变白
  • 步骤 6/9
    倒入胡萝卜丁和土豆丁继续翻炒
  • 步骤 7/9
    接着放入好侍百梦多原味咖喱块，继续翻炒
  • 步骤 8/9
    翻炒均匀后倒入玉米粒翻炒
  • 步骤 9/9
    加入500ml纯净水，先大火煮开，然后转中火煮10分钟，再放入一小块咖喱，过程中如果太浓稠可以加一点热水继续煮，煮到咖喱浓度稀稠适中即可
小贴士

1、鸡胸肉也可以用别的肉代替，但是事先都先腌制一下，比较入味；

2、没有黄糯米饭用米饭也是可以的，黄糯米饭的制作过程在我的菜谱中有详细些，感兴趣的朋友可以去翻翻看；

3、制作咖喱的过程中不需要再添加盐，咖喱块中已经味道都有了。

发布于 2018-06-17
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