杂蔬咖喱鸡 - 杂蔬咖喱鸡的做法,杂蔬咖喱鸡怎么做好吃,杂蔬咖喱鸡的家常做法 - 京细菜谱

杂蔬咖喱鸡

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杂蔬咖喱鸡,宝宝们肯定会爱吃的哦

时间:30分钟-1小时

食材

鸡腿 500g

土豆 400g

洋葱 1个

胡萝卜 1个

油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

准备好食材
步骤 2/13

鸡腿洗净切小块，用盐，料酒腌20分钟入味.
步骤 3/13

各种蔬菜洗净，切块。
步骤 4/13

锅里油热，放姜丝，鸡块煸炒。
步骤 5/13

鸡块转色，放料酒.
步骤 6/13

加2碗水，糖，老抽酱油（水可以多一点）大火煮开，小火10分钟左右.
步骤 7/13

放入土豆。
步骤 8/13

放入胡萝卜，大火煮开，小火炖至土豆熟.
步骤 9/13

放入洋葱，生菜杆。
步骤 10/13

加咖喱粉，中火煮8分钟.
步骤 11/13

加些水淀粉，盐，煮开。
步骤 12/13

加鸡精即可。
步骤 13/13

盛好米饭，把杂蔬咖喱鸡，连汤汁一起浇在饭上即可食用。

小贴士

1.做这个菜，荤菜可以用牛肉，猪肉。考虑到成本，我用的是鸡肉。

2.杂蔬菜有很多品种都可以做这个菜。如西红柿，青椒，花菜，豆类等，但是土豆与胡萝卜一定要有，营养很好，孩子发育需要.

3.土豆可以煮的久一点，这样汤汁比较浓郁，浇在米饭上，非常好吃。

4.考虑到成本，我省了椰汁（牛奶），有条件可以放。

4.因为这个菜里包含了几种蔬菜，所以配饭的汤可以是简单的清汤。

5.为了成品图片好看，我撒了一点黑芝麻。

发布于 2019-11-20