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肉丁杂蔬咖喱饭
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华落花人独立

这一个星期都是阴雨天，正好赶上开湖，菜市场有很多新鲜的鱼虾卖，不过天天吃也是吃的发腻了。今天来换换口味，改做咖喱饭，简单快捷，一学就会哦！而且小朋友也挺爱这咖喱的口味，拌着饭吃，下饭快，而且还能改掉他挑食的坏毛病。他平时不爱吃洋葱，我就切成小丁拌入其中，小家伙吃的津津有味，豪无发觉！嘿嘿嘿

时间:30分钟-1小时
食材
瘦肉 100g
洋葱 50g
胡萝卜 40g
香菇 5g
油 适量
盐 适量
咖喱 2块
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将瘦肉切成丁，其它蔬菜洗净备用
  • 步骤 2/10
    将土豆等蔬菜切成丁状
  • 步骤 3/10
    热锅下油，倒入肉丁炒香，加适量酱油上色
  • 步骤 4/10
    倒入香菇爆炒
  • 步骤 5/10
    最后倒入土豆、洋葱和胡萝卜丁
  • 步骤 6/10
    加适量盐调味
  • 步骤 7/10
    加适量开水大火烧开后，转小火焖煮
  • 步骤 8/10
    等土豆软化后，放入两块咖喱，小火或者关火让咖喱慢慢融化
  • 步骤 9/10
    小火让咖喱汁煮到略浓即可
  • 步骤 10/10
    米饭装碗，倒扣入碟中，浇上咖喱杂蔬
小贴士

放咖喱时，注意用小火，同时多留点汤汁在里面，不然煮出来的菜汁会很浓厚。

发布于 2019-12-09
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