jxcaipu logo
土豆牛肉咖喱饭
8.9万 热度 148 收藏
notify孤单

儿子最喜欢吃咖喱饭所以网购了一些咖喱酱给儿子解解馋，没吃咖喱之前一下以为咖喱是一种食品，后来品尝之后才知道原来咖喱是多种香料配制而成的复合调味料。咖喱菜里面儿子最喜欢吃的是经典的咖喱牛肉，制作前一般都要先把牛肉提前煮熟后再切成小丁，用煮牛肉的汤汁来煮咖喱牛肉。这次因时间的缘故来不及煮牛肉，所以只好把牛肉切成小丁直接煮汤。因咖喱酱味道浓郁爽口，各种咖喱菜的制作方法也简单，咖喱菜肴成为了年轻一族喜爱的菜肴，可以说只要有一盒上好的咖喱酱就是零厨艺第一次下厨也能做出一道色香味俱全的咖喱菜。

时间:30分钟-1小时
食材
牛肉 200g
土豆 1个
白米饭 1碗
油 适量
盐 适量
洋葱 半个
青豆 70g
胡萝卜 半根
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备材料。
  • 步骤 2/11
    把牛肉洗净血水后切成小丁。
  • 步骤 3/11
    土豆、胡萝卜去皮洗净后切成小丁，洋葱也切成小丁，再准备一些青豆（忘了拍片）
  • 步骤 4/11
    炒锅倒油烧热，下牛肉丁和胡萝卜丁翻炒一会。
  • 步骤 5/11
    倒入两碗水煮沸后改小火煮半小时。
  • 步骤 6/11
    牛肉煮熟后放入青豆。
  • 步骤 7/11
    接着再放入土豆丁和洋葱继续煮。
  • 步骤 8/11
    土豆、青豆煮熟后放入50克的咖喱酱搅化。
  • 步骤 9/11
    煮至汤汁浓稠即可关火。
  • 步骤 10/11
    准备一碗米饭把米饭压实倒扣在盘中。
  • 步骤 11/11
    在米饭上浇上煮好的土豆牛肉咖喱即可食用。
小贴士

1、牛肉提前先煮熟，煮的时候不用放任何调料，把煮熟的牛肉切成小丁，再用煮牛肉的汤汁煮食材味道更鲜美。

2、牛肉可以选带点肥膘，这样牛肉的味道更香。

3、追求形状美的人可以把米饭盛在小碗中压紧压实后倒扣在盘中，再浇上煮好的土豆咖喱牛肉。

发布于 2020-08-18
234
相关菜谱
写评论