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日式牛肉咖喱饭
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晁盖distinguish

咖喱饭和容易操作，所需的食材几乎全年都能买到，所有只要家里备上一盒咖喱配料，任何时间想吃咖喱饭都可以。而且它的口味也是多元化的，放牛肉，猪肉，或者鸡肉都可以，做好的咖喱我喜欢第二天吃，因为放了一夜更加入味，更好吃。

时间:1-2小时
食材
牛肉 600g
橄榄油 3大勺
洋葱 2个
胡萝卜 1根
土豆 适量
咖喱配料 1盒
清水 适量
米饭 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    提前将肉和青菜洗净切块
  • 步骤 2/8
    锅中倒入橄榄油，烧热后加入洋葱，煸炒出香味
  • 步骤 3/8
    加入牛肉，煸炒至牛肉变色
  • 步骤 4/8
    加入胡萝卜继续翻炒，约1分钟
  • 步骤 5/8
    倒入清水
  • 步骤 6/8
    倒入清水，没过所有蔬菜
  • 步骤 7/8
    加入咖喱配料，大火煮沸，这个时候用筷子不停搅拌，帮助咖喱块融化，然后盖上盖子，中小火焖煮1小时，牛肉变软
  • 步骤 8/8
    一半饭，一半咖喱再来杯菊花茶，趁热味道最好
小贴士

我用的是日本中辛咖喱调料，属于半辣的那种，其实咱们中国人吃，一点也觉不出辣味，它的咖喱味很浓，但并不刺鼻，所以我们家还是很喜欢吃的。做法很简单，将所有材料在一起炖熟就可以了，喜欢辣味的同学可以在煮的时候放上几颗朝天椒，这样就能做出自己最喜欢的辣味咖喱饭了。

发布于 2019-12-09
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