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土豆牛肉咖喱饭
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俅伤涡呈俺
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时间:10-30分钟
食材
土豆 1个
酱牛肉 300g
胡萝卜 1根
圆葱 半个
米饭 1碗
腊肠 2小根
咖喱块 2块
香葱 适量
料酒 适量
炖牛肉的原汤 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    所需食材：土豆、圆葱、胡萝卜、小香葱。
  • 步骤 2/7
    酱牛肉切块，腊肠切片，香葱切小段，咖喱块准备好。
  • 步骤 3/7
    土豆、胡萝卜、圆葱均切块，土豆用凉水洗净里面的淀粉，切好的食材放在煎锅中用油都煎一下，捞出备用。
  • 步骤 4/7
    煎锅中放少量油，先炒一下香葱再把腊肠片煸炒至断生。
  • 步骤 5/7
    加水加入所有食材煮一会儿（2―3分钟就可以了）。
  • 步骤 6/7
    临出锅前加入两块咖喱块快速翻炒，有少许汤汁时关火。
  • 步骤 7/7
    盛一碗米饭扣在盘中，做好的咖喱牛肉连汤撒在米饭周围，拌而食之。
小贴士

没有炖肉的原汤可以加入料酒、糖、盐煮开就可以。

发布于 2023-09-14
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