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腊肉青豆糯米饭
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秋天南山都愵不

打算做第二天便当，实在不知道做什么，看见超市糯米打折就顺带买了一包，想起冰箱里面还有一块舍不得吃的腊肉，于是买了青豆做成一碗糯米饭。小时候家里面常做来吃，长大后自己工作到了外地总是想吃，于是就勤快点自己动手吧

时间:10-30分钟
食材
糯米 200g
腊肉 一块
青豆 100g
姜蒜 适量
酱油 一勺
花椒粉 少许
盐 一小勺
辣椒 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    腊肉解冻
  • 步骤 2/8
    切丁，肥瘦分开
  • 步骤 3/8
    准备青豆，姜蒜切碎
  • 步骤 4/8
    适量糯米洗净，如果两人份则要比平时大米的量稍多。
  • 步骤 5/8
    锅中少许油倒入肥的部分熬出油（避免煮饭时太油腻）
  • 步骤 6/8
    熬出油倒入准备好的小碗，留着下次做汤或吃面时用。将剩下的肉倒入瘦肉姜蒜辣椒翻炒
  • 步骤 7/8
    加入青豆，加入糯米翻炒，此时加入其他调料（加米翻炒步骤忘记拍照了），盛起来装入电饭锅，加水适量（和平时煮饭一样）
  • 步骤 8/8
    跳闸之后焖一会儿大功告成，香啊
小贴士

煮饭的时候水对比平时电饭锅焖米饭的量就好，唐包子就是水放太多米饭不够米粒分明。

发布于 2018-11-04
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