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腊肉青豆糯米饭
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秋天南山都愵不

打算做第二天便当,实在不知道做什么,看见超市糯米打折就顺带买了一包,想起冰箱里面还有一块舍不得吃的腊肉,于是买了青豆做成一碗糯米饭。小时候家里面常做来吃,长大后自己工作到了外地总是想吃,于是就勤快点自己动手吧

时间:10-30分钟
食材
糯米 200g
腊肉 一块
青豆 100g
姜蒜 适量
酱油 一勺
花椒粉 少许
一小勺
辣椒 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    腊肉解冻
  • 步骤 2/8
    切丁,肥瘦分开
  • 步骤 3/8
    准备青豆,姜蒜切碎
  • 步骤 4/8
    适量糯米洗净,如果两人份则要比平时大米的量稍多。
  • 步骤 5/8
    锅中少许油倒入肥的部分熬出油(避免煮饭时太油腻)
  • 步骤 6/8
    熬出油倒入准备好的小碗,留着下次做汤或吃面时用。将剩下的肉倒入瘦肉姜蒜辣椒翻炒
  • 步骤 7/8
    加入青豆,加入糯米翻炒,此时加入其他调料(加米翻炒步骤忘记拍照了),盛起来装入电饭锅,加水适量(和平时煮饭一样)
  • 步骤 8/8
    跳闸之后焖一会儿大功告成,香啊
小贴士

煮饭的时候水对比平时电饭锅焖米饭的量就好,唐包子就是水放太多米饭不够米粒分明。

发布于 2018-11-04
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