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龙利鱼腊肠双拼煲仔饭
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铅笔periodic

龙利鱼无刺的优势让它可以做成主食，不仅可以煲粥，做成煲仔饭也同样香滑可口。

时间:30分钟-1小时
食材
龙利鱼 半条
广东腊肠 1根
丝苗米 适量
食用油 适量
煲仔饭酱油 适量
西兰花 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将龙利鱼切薄片加料酒食用油腌制备用
  • 步骤 2/7
    将米洗净，加适量的水，水比平时煮饭略少一丢丢，大火煮沸。
  • 步骤 3/7
    煮至米汤刚刚收干下入切片的腊肠
  • 步骤 4/7
    小火焖3分钟
  • 步骤 5/7
    3分钟后下入龙利鱼片，继续盖上锅盖继续小火焖。要不停的转动锅底。
  • 步骤 6/7
    同时将西兰花用开水焯烫成熟。
  • 步骤 7/7
    最后煲出锅巴香散发出来后，码上西兰花，淋上酱油。
小贴士

电饭煲跳闸后，焖2-3分钟，可以让腊肉的香味融入到米饭里，味道更好。

发布于 2019-03-01
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