时蔬咸蛋粥 - 时蔬咸蛋粥的做法,时蔬咸蛋粥怎么做好吃,时蔬咸蛋粥的家常做法 - 京细菜谱

时蔬咸蛋粥

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ordinarily欣怡

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粥不但美味，而且还有各种功效。粥与中国人的关系，正像粥本身一样，稠粘绵密，相濡以沫；粥作为一种传统食品，在中国人心中的地位更是超过了世界上任何一个民族。这款粥润滑，清香。煲上一碗粥吧！去暖暖你们爱的人的胃吧！不管是喝粥的人，还是煲粥的，都是一种美美的享受！

时间:10分钟内

食材

大米 50ｇ

生咸鸭蛋 1只

生菜少许

盐少许

鸡精少许

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

大米洗净，放了米的碗里留少许水，加入少量盐和色拉油，让米浸涨30分钟
步骤 2/9

30分钟后，将米倒入烧开水的锅里，中火，用搅拌器朝一个方向搅。（防止米粒粘底。）
步骤 3/9

准备少许姜丝、生菜和1只咸鸭蛋。
步骤 4/9

敲开咸鸭蛋。
步骤 5/9

咸鸭蛋黄切粒，蛋清用筷子打散，生菜切丝，姜丝备用。
步骤 6/9

粥不停按一个方向搅拌。
步骤 7/9

直至米粒开花，粥煲酥烂。
步骤 8/9

加些色拉油。
步骤 9/9

加少许鸡精。

小贴士

如果想粥更酥烂，可以将大米放入冰箱冷冻一夜，第二天要冻好的米煲粥就更快酥烂了。

发布于 2019-02-06