1.蔬菜的需求量非常少，因为都切成小粒了，看起来就会觉得很多；

2.倒入蛋液后建议先在一端加热，使其早点底部凝固，卷起一部分，然后移动锅具，在蛋液表面没有完全凝固的时候做出的蛋卷是最好看的，因为会很好的贴合在一起，等到全部卷起之后，末端卷进去的蛋液还会有部分没有凝固，可以在锅里继续加热一小会，使其完全凝固成熟。

3.我用的三个鸡蛋，这个模具能卷两个小卷；

4.拍成果照用的是我早先做的，所以卷的效果不是很好，见谅；对了，卷的时候借助铲子和筷子什么的，小心烫哦！