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厚蛋烧
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忌戮透蠢瘸

厚蛋烧又叫玉子烧，这么文艺的名字，其实就是鸡蛋饼啦，不管他叫什么，不过做来当做早餐真的不错，操作起来简单方便还节省时间，而且鸡蛋的饱腹感很强，加些许沙拉酱，香浓的口感，很美味哦，再搭配一杯热牛奶，早餐就此搞定。

时间:1-2小时
食材
鸡蛋 5个
香菜 1颗
火腿 80克
盐 适量
牛奶 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将鸡蛋打入碗中，火腿切成小粒，香菜切碎备用
  • 步骤 2/9
    将香菜火腿加入到鸡蛋液中，适量加少许牛奶或水，将蛋液搅拌均匀。（牛奶的多少决定蛋饼的绵密程度，酌量添加即可）
  • 步骤 3/9
    平底不粘锅加入少量底油，舀一勺蛋液均匀摊开
  • 步骤 4/9
    小火烧至蛋液微微凝固，挤入适量的萨拉酱
  • 步骤 5/9
    将蛋饼卷起，防置在一侧
  • 步骤 6/9
    再次舀入一勺蛋液均匀摊开
  • 步骤 7/9
    烧至蛋液微微凝固再次挤入适量沙拉酱，将蛋饼从防置蛋饼的一侧卷起防置在另一侧，重复以上操作，直到蛋液完全用完为止
  • 步骤 8/9
    将所有蛋液用完，将最后一个蛋饼卷起
  • 步骤 9/9
    切成小块装盘
小贴士

1、将所有食材放入微波炉打熟，比用燃气蒸熟方便很多

2、借助擀面杖来回擀压，面团会变得更Q

3、在后面的操作中，用适当沾点色拉油，更易上手

4、可以根据喜欢，包换其它水果

5、我做的这款不是很甜，喜欢吃的朋友可以再加糖

发布于 2018-12-23
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